Azienda Agricola Petrucci Socrate
Indirizzo: Fara in Sabina (Rieti) loc. Corese Terra Via L. Tuccio snc
e-mail: spetrucci@ol2000.it
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 Situata al centro della zona che da antica tradizione è riconosciuta come quella tipica della Sabina Dop unitamente alla cura sapiente e paziente di ogni fase produttiva consentono alla Famiglia Petrucci di ottenere un olio extra vergine di oliva di ottime qualità sia chimiche sia organolettiche. |
Informazioni, Prodotti, Certificazioni...
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Products
Produits
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| La certificazione DOP |
Denominazione di origine protetta come garanzia della qualità dei prodotti. |
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| Chi rilascia la certificazione DOP? |
La certificazione dop Sabina viene rilasciata dalla Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Roma |
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| La qualità dell'olio di oliva |
La qualità dell' olio viene valutata secondo diversi parametri. Tra i principali troviamo l'analisi dei caratteri organolettici e le caratteristiche nutrizionali espresse in termini di acidi grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi, presenza di fitosteroli, vitamine ed antiossidanti naturali. |
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